Jag lagade potatissoppa häromdagen. Det blev riktigt gott, så du kanske vill ha receptet?
Hacka en lök och en rejäl bit purjolök. Fräs i en kastrull.
Skala ungefär fyra potatisar
Koka upp 8dl vatten, häll över lökfräset, släng i potatisarna och ett par buljongtärningar
Låt koka i en kvart ungefär. Koka ägg.
Mixa soppan
Häll tillbaks i kastrullen, släng i en stor klick creme fraiche och krydda med vad du känner för. Jag körde med peppar, franska örter och basiika.
Häll upp i tallrik, skala ägget och lägg i det och servera med en god ostmacka.
Klart!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar